#provolaci

CERCA LA RICETTA

involtini di pasta alla norma

la Ricetta

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 60 minuti
Dosi: 2 persone

INGREDIENTI AURICCHIO_Blogger_rosso

Per gli involtini:
3 melanzane
200 g di tagliatelle all’uovo
50 g di ricotta salata passata di pomodoro
olio extravergine di oliva sale
basilico fresco

 

PREPARAZIONE

Lavare accuratamente le melanzane e tagliarle a fette verticalmente. Friggerle in abbondante olio. Farcire le melanzane con le tagliatelle al sugo precedentemente preparate. Arrotolarle e sistemarle in una teglia, aggiungendo passata di pomodoro, ricotta salata grattugiata ed infornare per almeno 30min.

Prima di servire aggiungere altra ricotta salata grattugiata e basilico fresco.

 

farina lievito e fantasia