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la Ricetta

Difficoltà: Bassa
Tempo di cottura: Meno di 30 minuti
Dosi: 2 persone

INGREDIENTI

  • 200 g di bollito avanzato
  • 2 patate bollite
  • 1 carota bollita
  • 1 cipolla bollita
  • 50 g di provolone piccante Auricchio
  • 100 g di provolone dolce Auricchio Inforna e gusta
  • Prezzemolo
  • Sale

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Sfilacciate il bollito con le mani e versatelo in una ciotola, aggiungete l’Auricchio piccante grattugiato e mescolate, unite la patate, la carota e la cipolla tagliate a cubetti.

Aggiungete il prezzemolo, un pizzico di sale e circa 80 g di Auricchio dolce tagliato a cubetti. Mettete nelle terrine di terracotta e cospargete con l’Auricchio dolce tenuto da parte. infornate per circa 15 minuti, o finché il formaggio non sarà ben fuso. Sfornate e servite subito.

#ILBUONOCHEAVANZA