Provolone dolce

Il Provolone Dolce Auricchio è stagionato circa un mese per conservare tutta la delicatezza del sapore del latte.

Contraddistinto da una texture color azzurro che lo identifica sino al più piccolo spicchio.

Ideale anche come ingrediente per la cucina italiana, specialmente per la pizza, fuso sui secondi di carne, affettato nei toast o in particolari ricette facili e veloci. Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nel nostro pratico ricettario: per un antipasto coi fiocchi prepara, ad esempio, le crocchette di verdure miste con Provolone dolce.

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Prodotti e formati

FORME INTERE

Salame

Salame

6kg 10kg 20kg

PORZIONATI

Trancio

Trancio

5kg

Spicchio

Spicchio

1kg

Mezzaluna

Mezzaluna

200g

Auricchio Snack

Auricchio Snack

100g

Provolizie

Provolizie

100g

SCHEDA PRODOTTO

PROVOLONE DOLCE

INGREDIENTI

LATTE VACCINO 98%

SALE 2%

CONSERVANTI E202 E235 (In superficie)

ALLERGENI Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

CARATTERISTICHE

TIPO DI CROSTA Non edibile

TIPO DI PASTA Compatta

COLORE DELLA PASTA Paglierino

GUSTO Delicato

CONSISTENZA Semidura

ALTRI TRATTAMENTI Trattato in superficie con Natamicina (E 235) e Sorbato di Potassio (E 202).

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)

VALORE ENERGETICO 1507 KJ --- 364 kcal g

GRASSI 30g

CARBOIDRATI 0,5 g (di cui zuccheri 0g)

PROTEINE 23g

SALE 1,6g

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