Provolone piccante
Il gusto unico del Provolone Piccante Auricchio è famoso nel mondo e lo rende immediatamente riconoscibile tra tutti gli altri formaggi.
Consigliato anche come aperitivo, grattugiato sulla pasta o a scaglie sul carpaccio fresco. È considerato uno tra i più famosi e apprezzati formaggi tipici italiani.
Scopri tutti i suggerimenti Auricchio nelle nostre ricette: per una cena tra amici servi le buonissime penne alla mediterranea con il nostro Provolone tagliato a dadini, oppure per un aperitivo informale ti consigliamo i divertenti Muffin salati con Provolone e pancetta.
Trova il prodottoProdotti e formati
FORME INTERE
Salame
30kg
50kg
100kg
Mandarino
10kg
20kg
30kg
Gigantino
10kg
Campana
16kg
50kg
PORZIONATI
Trancio
6kg
Trancio da mandarino
5kg
Spicchio
1kg
Mezzaluna
200g
Provolizie
100g
SCHEDA PRODOTTO
Provolone piccante
Ingredienti
LATTE
97,98%
SALE
2%
CAGLIO
0,02%
CONSERVANTI
E202 E235 (In superficie)
ORIGINE DEL LATTE
Italia
ALLERGENI
Latte e prodotti a base di latte
CARATTERISTICHE
TIPO DI CROSTA
Non edibile
TIPO DI PASTA
Compatta con eventuale sfogliatura
COLORE DELLA PASTA
Paglierino
GUSTO
Saporito piccante
CONSISTENZA
Semidura / Dura
INVOLGENTE PROTETTIVO
Cera (per prodotto intero). "Pelure" in carta velina
ALTRI TRATTAMENTI
Trattato in superficie con Natamicina (E235) e Sorbato di Potassio (E202)
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100G)
ENERGIA
1544 KJ --- 372 kcal
GRASSI
30g (di cui 20g di acidi grassi saturi)
CARBOIDRATI
<0,5 g (di cui zuccheri 0g)
FIBRE
0g
PROTEINE
25g
SALE
2,5g
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